راهکارهای دستیابی به وزن سلامتی

هر کس از مزاج جبلی یا مادرزادی خودش فاصله بگیرد، درمانش سخت تر خواهد شد. در مکتب طب ایرانی، مثلا فردی که دارای مزاج سردی بوده و به مرور زمان در اثر عوامل نامناسب مزاج مادرزادی اش تغییر کرده و دچار بیماریهایی با مزاج گرم شده است درمانش به مراتب سخت تر و زمانبرتر از کسی است که دارای مزاج مادرزادی سرد بوده و حالا از کمی سردی بیشتر شکایت دارد. اینجا اگر فرد دارای مزاج مادرزادی سرد، کمی سردتر شود زیاد تغییر نکرده، اما اگر دچار بیماریهایی با مزاج گرم شود، از مزاج پایه اش فاصله بیشتری گرفته است و همینطور در مورد اضافه وزن، اگر فرد دارای مزاج عمومی مادرزادی خشکی باشد یعنی گرم و خشک یا سرد و خشک باشد انتظار داریم این افراد به خاطر خشکی مزاج لاغر باشند، اما اگر این افراد علیرغم لاغری و ترکه ای بودن در طفولیت، در بزرگسالی خیلی چاق باشند یعنی گرفتار رطوبت زیاد شده باشند، چون از مزاج مادرزادی خود فاصله زیادی گرفته اند، درمانشان نیاز به زمان و همکاری بیشتری دارد. کسانی که برای مقاومت و سختی در کاهش وزن به اطبا مراجعه می کنند، میتوانند کسانی باشند که از مزاج مادر زادی و جبلی خود فاصله گرفتند. ممکن است این افراد دچار ضعف قوا نیز باشند.
در مکتب طب ایرانی ، فرد باید دارای قوت باشد تا دارو و غذا در بدن او اثر بگذارند. وقتی بدن دچار ضعف قوا و یا کمبود انرژی شود انتقال دارو از دستگاه گوارش به اندام هدف انتهایی مثل مغز، قلب یا کبد اتفاق نمی افتد.
این مسئله درباره افرادی که لاغر هستند و به خوبی وزن نمی گیرند نیز وجود دارد. وقتی غذای خورده شده از دستگاه گوارش به خوبی جذب بدن نشود، به کبد و از انجا به اعضا و اندامهای دورتر مانند عضلات و استخوانها نرسد، چطور انتظار داریم تا بدن وزن بگیرد؟!

گاهی ضعف قوا ناشی از کمبود دریافت یا افزایش از دست دادن مواد ضروری مورد نیاز بدن است. در طب ایرانی افرادی که دارای خشکی نسبی پوست و مو، ریزش مو، علاقه به شیرینیجات و نوشیدنی های یخ دار خنک، درجاتی از ضعف حافظه، سیاهی رفتن چشم در حرکات سریع، ضعف بیشتر در هنگام خونریزی عادت ماهیانه، احساس خستگی زودرس و احساس کمبود انرژی در انجام کارهای روزمره و… هستند، علاوه بر اینکه علایم فقرالدم یا کم خونی طب ایرانی را دارند، امکان لاغری و رسیدن به وزن صحی یادهمان وزن سلامتی را ندارند و یا به سختی وزن کم میکنند و همچنین باور غلطی که در بین این افراد جا افتاده است که مکملهای ریز مغذیها نظیر ویتامین یا مولتی ویتامین ها نیز چاق کننده اند و نباید مصرف شوند، در صورتی که این افراد اگر ریزمغذی های لازم برای بدنشان تامین نشود، کاهش وزن سالم و موثری برایشان اتفاق نخواهد افتاد.
همچنین درباره مصرف سالادها مثلا کاهو در بدن خون کمی تولید میکند و اصطلاحا قلیل الغذا است و اینکه به علت کم کالری بودن یا اینکه غذاییت کمی دارد اما شکم پرکن است و برای کاهش وزن به همه پیشنهاد دهیم که کاهو یا خیار و گوجه مصرف کنند، برای همه صحیح نیست. چون کاهو بیشتر از خصوصیات غذایی، آثار دوایی دارد و کیفیت سردی و تری را در بدن زیاد میکند و مصرف مکرر آن با میزان زیاد باعث غلبه سردی و تری شده و به دنبال آن علایم ضعف را مشاهده میکنیم و به سردی بیشتر مزاج فرد منجر خواهد شد. از روش های متفاوتی میتوان برای تقویت قوا افرادی که پایه مزاجی گرم یا سردی دارند، میتوان استفاده کرد.

لاغری و کاهش وزن

لاغرشدن به هر قیمتی و به هر روش غیراصولی زیانبار است. نوع و میزان تغذیه باید بر اساس مزاج مخصوص هر فرد و شرایط تاثیرگذار بر او تعیین گردد.

کاهش وزن بعد از زایمان و دوران شیردهی

دغدغه لاغری و کاهش وزن اضافه شده در دوران بارداری، همراه با بهبود شیردهی به نوزاد، از مهمترین دغدغه های بعد از زایمان و شیردهی یک مادر است. از دیدگاه طب ایرانی بارداری با افزایش رطوبت بدن، میتواند از اسباب چاقی و اضافه وزن باشد.

در صورتیکه مادر قبل از استحکام فزونی رطوبت بر بدنش یا چاقی، اقدام به تغذیه درمانی برای کاهش وزن و لاغری بر اساس آموزه های طب ایرانی نماید، نه تنها کیفیت و کمیت شیر بهتری خواهد داشت، بلکه بدون عوارض، اضافه وزن و سایز خود را خواهد کاست و به وزن سلامتی خواهد رسید.

 

برای ملاحظات سلامتی، بهتر است سرعت لاغری و کاهش وزن در شیردهی کمتر از حالت عادی باشد و مراعات احوال شیرخوار از مهمترین الویتهاست. بهترین تغذیه برای مادر شیرده، تغذیه ای است که در آن تمام گروه‌های غذایی وجود داشته باشد.

 

در صورت عدم توجه مادر و تغذیه نادرست، افزایش وزن و ازدیاد سایزهای مادر بعد از زایمان و در آینده، ممکن است مادر را در آینده مستعد مشکلات جسمی و روانی نماید.

تدابیر توصیه شده ای در مکتب طب ایرانی ذیل مبحث تدابير حوامل (بارداران) و مرضعه (شیردهی) و اطفال وجود دارد که نه تنها باعث افزایش کمی و کیفی شیر مادر میشود، بلکه به ارتقاء سلامت مادر و نوزاد نیز کمک شایانی میکند.

طراحی تغذیه براساس خصوصیات فردی مادر (مزاج)، شرایط زندگی مادر، ضعف و قوت کلی و عضوی مادر، کیفیت شیر مادر، شرایط نوزاد(سن، جنس، …) و سایر عوامل مرتبط برنامه ریزی میشود. حتی در صورت عدم تمایل مادر به کاهش، استفاده از این توصیه ها کیفیت شیر مادر را بهبود میبخشد.

رژیم غذایی سخت یا نامعتبر

گاهی بهترین برنامه ها هم بهم می خورند؛ زمانهایی پیش می آید که علیرغم تلاش، ما موقتا نمیتوانیم به طور کامل و ایده آل اهداف سبک زندگی سالم خود را دنبال کنیم. اگر فردی به جای اصلاح سبک زندگی و تغذیه سالم، که لازمه سالم ماندن و متناسب بودن دایمی است؛ صرفا به دنبال کاستن وزن و لاغری باشد، ممکن است خیلی زود دچار خستگی و سرخوردگی در رعایت برنامه ها شود.

از مهمترین عوارض رژیمهای خودسرانه اشتباه یا رژیمهای اینترنتی نامعتبر از گوگل یا از منابع ناشناس! سختی و فشار زیاد است و علت آن در نظر نگرفتن خصوصیات ذاتی فردی ( مزاج ) و شرایط کنونی اوست.

سختگیری بیش از حد در تغذیه و داشتن برنامه غذایی نادرست، بدون اصلاح سبک زندگی، باعث خستگی و پناه بردن به روشهای تبلیغاتی پرسر و صدا و گاهی غیرمجاز میشود.

سختگیری بیش از حد در برنامه غذایی نادرست، بدون اصلاح سبک زندگی، باعث خستگی و پناه بردن به روشهای تبلیغاتی پرسر و صدا و گاهی غیرمجاز میشود. انعطاف پذیری در برنامه زندگی و غذایی سالم اینگونه است که گاهی مراسم ناخواسته ای دعوت میشوید که غذای برنامه شما آنجا نیست. مثلا وعده اصلی شما ناهار و وعده شام سبکی دارید ودر این موارد باید وعده اصلی به وعده میهمانی وعده شب تبدیل شود و وعده ساده تر را جای ناهار میل کنید و قرار نیست هر روز اینگونه باشد. مهم این است که هوشمندانه راهکارهای درست را یاد بگیرید.

مثال دیگر اینکه گاهی یک مسافرت کاری ورزش شما را تحت تاثیر قرار می دهد. در چنین شرایطی به هدف عالی خود فکر کنید، به عنوان مثال شاید نتوانید ورزش دلخواهتان را به طور معمول انجام دهید ولی می توانید محلی را برای پیاده روی ساده پیدا کنید. نکته مهم این است که به دلیل شرایط موقت، یک عادت سالم را به طور کلی کنار نگذاریم و انعطاف داشته باشیم. ایده آل گرای افراطی نباشیم. روش مناسب این است که علیرغم پیروی و تعهد به سبک زندگی و تغذیه سالم، با شرایط زندگی معمول نیز بیشترین تناسب را داشته باشیم و این نیازمند کسب اطلاعات درست و مشاوره با متخصص طب ایرانی است. مهم این است که بخواهید اینگونه باشد.

چاقی و لاغری!

پرهیز، پاکسازی و مداخله تقویت

اول ای دل دفع شر موش کن***وانگهی در جمع گندم کوش کن

تجمع فضولات و سموم در بدن می‌تواند ناشی از عواملی مانند آلودگی هوا، آب، و حتی فرآیندهای طبیعی بدن مثل هضم غذا باشد. قوه مدبره یا سیستم طبیعی بدن، با استفاده از راه‌های مختلف مانند دفع مدفوع از روده‌ها، ترشحات صفراوی و عملکرد کلیه‌ها، تعریق، عطسه و سرفه، تلاش می‌کند این مواد مضر را از بدن خارج کند. با این حال، در مواقعی که حجم مواد زاید بیش از حد باشد یا عملکرد سیستم‌های دفعی مختل شود، این تجمع می‌تواند منجر به اختلالات و بیماری‌های گوناگون شود. چنین شرایطی نشان‌دهنده نیاز به تقویت راه‌های پاکسازی و مدیریت صحیح مزاج بدن برای حفظ سلامتی است.

علل تولید فضولات و سموم در بدن:

محیط خارجی:

آلودگی هوا: ترکیبات مضر مانند ذرات معلق و گازهای سمی وارد جریان خون می‌شوند.
آلودگی آب: مواد شیمیایی و فلزات سنگین از طریق مصرف آب یا مواد غذایی آلوده به بدن وارد می‌شوند.

فرآیندهای داخلی بدن:

هضم غذا: در جریان هضم مواد غذایی، موادی غیرقابل‌استفاده و سمی به عنوان فضولات تولید می‌شوند.
سوخت‌وساز سلولی: بدن در حین تأمین انرژی، موادی مانند اوره و کراتینین تولید می‌کند که باید دفع شوند.

مکانیسم‌های طبیعی دفع فضولات
روده‌ها: فضولات ناشی از هضم معدی عمدتاً از طریق روده و به‌صورت مدفوع دفع می‌شوند. عملکرد سالم دستگاه گوارش برای این فرآیند ضروری است.

کبد و صفرا:
کبد به‌عنوان یکی از مهم‌ترین ارگان‌های دفعی، سموم را از خون جدا کرده و از طریق صفرا به دستگاه گوارش انتقال می‌دهد.

کلیه‌ها و ادرار:
کلیه‌ها مواد زائد محلول در آب، مانند اوره و اسید اوریک، را از خون تصفیه و از طریق ادرار دفع می‌کنند.

پوست: تعریق
یکی دیگر از راه‌های دفع سموم است، که از طریق غدد عرق صورت می‌گیرد.

سیستم تنفسی:
موادی مانند کربن‌دی‌اکسید از طریق بازدم خارج می‌شوند. عطسه و سرفه نیز برای دفع مواد زائد از مجاری تنفسی مؤثر هستند.

دلایل اختلال در دفع طبیعی بدن:

امتلا و پری بدن:
زمانی که مواد زاید بیش از حد تولید شوند، سیستم‌های طبیعی بدن نمی‌توانند همه مواد را دفع کنند. این امر باعث تجمع آن‌ها و مسدود شدن مسیرهای دفع می‌شود.

سبک زندگی ناسالم:
رژیم غذایی نادرست، کم‌تحرکی، و مصرف مواد مضر می‌تواند عملکرد ارگان‌های دفعی را مختل کند.

بیماری‌های خاص:
اختلال در عملکرد کبد، کلیه‌ها، یا دستگاه گوارش می‌تواند منجر به عدم دفع کافی مواد زائد شود.

اثرات تجمع فضولات در بدن
بروز بیماری‌های مزمن مانند دیابت و فشارخون.
مشکلات گوارشی نظیر یبوست یا نفخ.
خستگی مفرط و ضعف عمومی بدن.
بیماری‌های پوستی مانند آکنه و اگزما.
تضعیف سیستم ایمنی و افزایش حساسیت به عفونت‌ها.

راهکارها برای بهبود دفع مواد زائد
رعایت رژیم غذایی مناسب:
مصرف غذاهای غنی از فیبر (میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل) برای بهبود عملکرد روده‌ها.
افزایش مصرف آب برای کمک به عملکرد کلیه‌ها و جلوگیری از تجمع سموم.

تقویت تعریق:
فعالیت‌های بدنی منظم و استفاده از سونا می‌توانند دفع سموم از طریق تعریق را افزایش دهند.

اصلاح سبک زندگی:
ترک عادت‌های مضر مانند مصرف دخانیات و الکل.
خواب کافی و مدیریت استرس برای تقویت عملکرد طبیعی بدن.

مشاوره با پزشکان متخصص:
افرادی که دارای علائم اختلال در دفع مواد زائد هستند، می‌توانند با پزشکان طب سنتی مشورت کنند تا راهکارهایی متناسب با مزاجشان ارائه شود.
با شناخت بهتر این مکانیسم‌ها و دلایل اختلال در آن‌ها، می‌توان قدم‌های مؤثری برای پیشگیری و بهبود سلامتی برداشت.

سه اصل تغذیه در طب ایرانی

یکي از اصول مهم در حفظ سلامتی یا درمان بيماری ها در طب سنتي ايران اصلاح تغذيه يا تدابير غذايي است که با توجه به تفاوت هاي بين فردي (مزاج) به بيماران توصيه مي گردد. در طبقه بندی های مختلف غذايي در علوم نوين طبی نيز، بر اساس شرايط افراد، گاهي محدوديت های غذايی اعمال مي شود، بنابراين به نظر مي رسد که رعايت تنوع و تعادل غذا در رژيم غذايي افراد با توجه به هرم غذايي از يکسو و تلفيق آن با آموزه هاي طب سنتي راهکار مناسبي است که ضمن تامين درشت مغذي ها و ريزمغذي ها به حفظ سلامتی افراد سالم نامعتدل  و یا درمان و بهبود شرايط بيماران کمک نمود. الگوی غذایی مناسب هر فرد ضمن رعایت دستاوردهای طب رايج و هرم غذايي، به خصوصیات مادرزادی هر فرد یعنی مزاج مادرزادی و شرایط کنونی وی یعنی مزاج عارضی که تحت تاثیر شش اصل ضروری برای نگهداشت سلامتی ارتباط دارد.

هر انسانی باید بر اساس طبع خودش تغذیه کند. به عنوان مثال اگر کسی دارای طبع سرد باشد و مدام غذاهایی که دارای طبع سرد هستند بخورد، در دراز مدت سلامتی اش به خطر می افتد.

بنابراین ، اولین کاری که باید بکنیم این است که تشخیص دهیم طبع ما در زمره کدام یک از چهار گروه اصلی انواع طبع ها قرار دارد. برای تشخیص طبع، مراجعه به پزشکی که تخصص طب سنتی هم دارد روش مطمئن تری به شمار می رود.

گام دوم این است که طبیعت انواع مواد غذایی را بشناسیم و برنامه غذایی روزانه خود شامل وعده های اصلی و میان وعده ها را بر اساس آن تنظیم نماییم. مثلاً اگر دریافتیم که طبع ما سرد است و در یک مهمانی، روی میز موز و خیار باشد، ما میوه گرم (موز) را انتخاب می کنیم و از خوردن میوه سرد (خیار) خودداری می کنیم. یا اگر خیار را خوردیم، در کنارش “مصلح” آن را نیز می خوریم. مصلح در طب ایرانی غذایی است که باعث می شود اثر غذایی که پیش از آن خورده ایم تعدیل شود. مثلاً مصلح خیار، مویز است و اگر کسی بعد از خوردن خیار، مویز بخورد، اثر طبع سرد آن بر روی فرد دارای طبع سرد خنثی می شود.

خوشبختانه طبع انواع غذاها و نیز مصلح های آنان نیز در سایت های معتبر وجود دارد و می توانیم با یک جست و جوی ساده، این اطلاعات ارزشمند را نیز به دست آوریم.

گام سوم برای سلامتی، “خوردن به اندازه” است. اکثر ما گذشته از این که غذاهای مناسب نمی خوریم، بلکه همان غذاهای نامناسب طبع مان را نیز بیش از اندازه می خوریم که نتیجه آن  آسیب کبد، بر هم خوردن تعادل شیمیایی بدن، ابتلا به انواع بیماری ها و مرگ زود رس خواهد بود.

ارتباط عناصر و مزاجها

تصور غالب بر این است که اکتشافات شیمی و فیزیک جدید نظریه عناصر اربعه را رد نموده و ثابت کرده که طبیعیات قدیم به خطا رفته است و بر همین اساس محاسبات ایشان نیز با خطا مواجه میشود و لذا طب مرسوم در دوره گذشته نیز زیر سؤال میرود. لیکن تحقیق در سخنان متقدمان نشان می‌دهد که نظریه عناصر در اصطلاح پیشینیان ربطی به عناصر در شیمی جدید ندارد و اکتشافات جدید به هیچ روی نقدی بر آن دیدگاه نیست و لذا پزشکی مبتنی بر طبیعیات قدیم نیز با مشکلی مواجه نخواهد بود. مشکل اساسی بد فهمیده شدن کلام پیشینیان در این راستاست. حکما معتقدند که جهان آفرینش از بی جان و جاندار از چهار ماده اصلی وساده که به مواد دیگری قابل تقسیم نیست و به آن عناصر اربعه می‌گویند شکل یافته است. بدن حیوانات، گیاهان، انسان و کلیه موجودات مادی از این چهار ماده شکل گرفته است. با فراگیر شدن دیدگاه اتمی مندلیف و اشتباه گرفتن آن با مبحث عُنصر و رکن مطرح شده از دیدگاه حکما، سوء برداشتهایی به وجود آمد. نکته مهم این است که اتم یا عنصر از دیدگاه مندلیف، جسم ساده یا بسیط نیست زیرا یک اتم از الکترون، نوترون، پروتون، پزیترون و ذرات بنیادین دیگری تشکیل شده است، این در حالی است که دیدگاه حکمای طب ایرانی بر بسیط بودن عناصر اربعه یعنی ساده بودن و اینکه فقط از یک جوهر تشکیل شده اند، تأکید داشتند و این تعریف حکما یک تعریف فلسفی است چراکه حکما آگاه بودند مثلاً خاکی که در محیط وجود دارد شامل عناصر مختلف آهن، مس و بسیاری از فلزات دیگر است. در این جا پرسشى‌ مطرح مى‌شود و آن این‌که اگر بدن تمام موجودات مادى از این چهار عنصر تشکیل شده است پس تفاوت‌هاى‌ میان موجودات ناشى ‌از چیست؟ حکما معتقدندکه دلیل تفاوت میان موجودات مقدار عناصر اربعه بکار رفته در بدن موجودات مختلف است. به عنوان مثال در یک موجود، خاک عنصرى ‌بیش‌تر و در موجودى دیگر کم‌تر است.

بدن انسان از چهار رکن اساسی تشکیل میشود که عبارتند از خاک، آب، هوا و آتش و ه کدام دارای کیفیت خاص خود میباشد. این ارکان با آب و خاک و هوا و آتشی که ما در اطراف خود میبینیم متفاوت است.
کیفیت رکن های اصلی بدن انسان به این ترتیب است که خاک سرد و خشک، آب سرد و تر، هوا سرد و تر و آتش گرم و خشک است.
بدن انسان باید از مقادیر متناسب آب و خاک و هوا و آتش تشکیل شده باشد که مزاجی معتدل و وضعیتی سلامت داشته باشد. در صورتی که این ارکان به نسبت با هم ترکیب نشده باشند و یکی بر دیگری برتری داشته باشد باعث میشود که یکی از مزاج ها چهارگانه در انسان بوجود آید.


به این ترتیب که :
اگر در فردی رکن خاک که کیفیت سرد و خشک دارد برتری داشته باشد مزاج وی سوداوی خواهد بود
اگر در فردی رکن آب که کیفیت سرد و تر دارد برتری داشته باشد مزاج وی بلغمی خواهد بود.
اگر در فردی رکن هوا که کیفیت گرم و تر دارد برتری داشته باشد مزاج وی دموی خواهد بود.
و در نهایت اگر در فردی رکن آتش که کیفیت گرم و خشک دارد برتری داشته باشد مزاج شخص صفراوی خواهد بود.

شربت خاکشی و انواع آن

شربت خاکشی از دانه ای به نام غلط خاکشیر و نام درست خاکشی تهیه میشود که در لاتین با نام عمومی فلیکس وید Flixweed شناخته میشود. برای تهیه نوشیدنی خاکشی ساده یک تا دو قاشق غذاخوری خاکشی ( برحسب تجویزی که شده است)، بشویید و داخل لیوان بریزید، بعد لیوان را از آب جوشیده پر کنید و یک نلبکی را روی لیوان قرار دهید تا دم بکشد و صبر کنید تا وقتی دمای شربت معتدل و قابل نوشیدن شود سپس شربت را نوش جان فرمایید. این شربت علاوه بر خواص پاکسازی، خواص دارویی نیز دارد.

برای تهیه نوشیدنی خاکشی ساده یک تا دو قاشق غذاخوری خاکشی ( برحسب تجویزی که شده است)، بشویید و داخل لیوان بریزید، بعد لیوان را از آب جوشیده پر کنید و یک نلبکی را روی لیوان قرار دهید تا دم بکشد و صبر کنید تا وقتی دمای شربت معتدل و قابل نوشیدن شود سپس شربت را نوش جان فرمایید. این شربت علاوه بر خواص پاکسازی، خواص دارویی نیز دارد.
نحوه صحیح تهیه دستور شربت خاکشی و انجیر خشک ناشتا، یک تا دو قاشق غذاخوری خاکشی ( برحسب تجویزی که شده است)، بشویید و آماده کنید، بعد یک قاشق مرباخوری شکر سرخ و دو تا انجیر خشک هم داخلش بندازید و لیوان را از آب جوشیده پر کنید و یک نلبکی را روی لیوان قرار دهید تا دم بکشد و صبر کنید تا وقتی دمای شربت معتدل و قابل نوشیدن شد، اول انجیرها را میل کنید و سپس شربت را نوش جان فرمایید. این شربت علاوه بر خواص پاکسازی، برای تقویت بدن هم مفید است.

در برخی از شرایط غنچه یا گلبرگ گلسرخ برای دم کشیدن یا گلاب، اضافه میشود.
.
✳ برخلاف تصور اغلب مردم، خاکشی طبعی گرم ( درجه یک از چهار) دارد.
⛔مبتلایان به دیابت، از شکر سرخ استفاده نکنند.

شربتهای سکنجبین و سرکه انگبین

شربتی است حاصل پخته شدن یک جزء شیرین و یک جزء ترش در آب و معمولا شامل شکر ( یا قند یا نبات)، آب و سركه مي‏باشد و با حرارت دادن به غلظت معينی میرسد. حکما و اطبای ایرانی بر حسب ضرورت و شرایط بیمار و بیماری ترکیب آن را تغییر میدهند یعنی سکنجبین بسته به اینکه برای چه نوع مزاجی مصرف شود و برای درمان چه نوع بیماری بکار برود میتواند ترکیبش متفاوت باشد اما ترکیب پایه ثابت است و در اغلب موارد عصاره نعناع نیز به ترکیب اضافه میشود و بر حسب نسبت اجزای تشکیل دهنده اش از طبعی معتدل تا قدری سرد برخوردار است. اگر میزان سرکه در سکنجبین زیادتر شود، ترش میشود و مضر اعصاب، معده و ریه خواهد بود.

سرکه انگبین، همان سکنجبین است که جزء شیرین آن به جای شکر یا قند یا نبات، عسل است و طبع سرکه انگبین از سکنجبین گرمتر است.
.
سکنجبین یک داروی مفتح (گشاینده) سدد است.
دارای قدرت تکه تکه کردن (تقطیع) مواد لزج یا کشدار است.
سکنجبین یک داروی لطیف کننده مواد غلیظ بدن است.
داروی تسکین دهنده حرارت و حدت خون و صفرا است.
یک فرآورده بسیار مؤثر در رفع تشنگی ها به شمار می آید.
مصرف سکنجبین سبب می شود اخلاط رقیق از طریق ادرار از بدن خارج شوند.

از مهمترین خواص سکنجبین، مفتح بودن یا خاصیت بازکنندگی آن است مثلا سکنجبین باعث دفع رطوبتهای نامطلوب از معده و روده‌ها شده و دستگاه گوارش را پاکسازی میکند، به عنوان مثال ترشحات و اخلاط ناشی از ترشحات سینوزیتی که التهابی مزمن (و آلرژیک) یا التهابی حاد هستند.